Yahooショッピング商品

『真ホッケ開き干物』 北海道礼文産 1枚350〜400g 2枚セット ※冷凍 送料無料 ほっけ ひもの 賞味期限が迫ってます フードロス削減 倉庫開放 大サイズ 旨み凝縮

¥2,980

Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

倉庫を棚卸していたら、賞味期限が迫っている干物が出てきました。フードロス削減の為特価でご案内です。<br>大きすぎて一般店頭にはなかなか置けず、行き先を探しています。<br><br>「礼文の真ホッケが旨い」<br>驚くほどのおいしさと、ほくほく感で目利きの試食する手が止まらなくなったホッケです。<br><br>北海道の北部に位置する礼文島は、北からの寒流「リマン海流」・南からの暖流「対馬海流」がまじりあい多くのプランクトンが生息するため、魚たちの格好のえさ場となっている豊かな漁場です。<br>その海域で育った真ホッケは脂乗りが良いだけでなく、旨味の高さも自慢。<br>中でも礼文島船泊漁協のこだわりである“刺し網漁”でとれたホッケを使用します。<br><br>早朝に網入れし午前中には網を上げるので、活きのよい魚を水揚げできます。<br>水揚げ後、漁港に運び鮮度良好のうちに凍結し加工を行います。<br>通常よりも長い8時間乾燥により完成品の重量は少し落ちますが、より水分が抜け、熟成した旨味が生まれます。<br><br>さらに一般的には塩水に浸すことの多い調味を、手間のかかるふり塩で行います。<br><br>目利きも驚いた本当に美味しい「真ホッケの干物」2尾セットでお届けします。