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焼き菓子 / 坂田 阿希子 著
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ベーシックな焼き菓子を集めた著者待望のレシピ本。定番のクッキーやパウンドケーキから、ショコラフォンダンやエンガディナーまで幅広く紹介しています。フルーツの保存食や紅茶のお話も。クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、タルト、<BR>シュークリーム、ロールケーキ、プリン……<BR> <BR>誰かに食べてもらいたいという思いにさせてくれる、<BR>素朴なおいしさの焼き菓子。<BR> <BR>長い時間、お菓子を作ることが大好きで、<BR>長い時間、食に携わる仕事をしている著者が、<BR>繰り返し作り続けている、思い出深いレシピだけを集めました。<br>坂田 阿希子 著<br>河出書房新社<br>2014年10月<br>ヤキガシ<br>サカタ アキコ<br>/