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中古単行本(実用) ≪家政学・生活科学≫ 菜食菓子店 [増補版] / ミトラカルナ

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商品名：中古単行本(実用) ≪家政学・生活科学≫ 菜食菓子店 [増補版] / ミトラカルナ<br>家政学・生活科学<br>【内容紹介】<br>卵・乳製品などの動物性食品を使わないで、身体や地球にやさしい食材や、未精製のお砂糖にシロップ、<br>ドライフルーツなどの甘みと、植物の恵みであるハーブやスパイスを使い、<br>アレルギーを持っている人も、そうでない人も。<br>菜食の人も、そうでない人も。<br><br>みんなが一緒に食べられる、楽しくて美味しいお菓子を紹介しています。<br><br>【目次】<br>はじめに/材料について/ハーブとスパイスについて/基本のクッキー生地の作り方/スパイスが香る焼き菓子/秋の生菓子〈ハーブパンプキンケーキ〉/<br>冬の生菓子〈スパイスチョコタルト〉/ハーブを味わう焼き菓子/春の生菓子〈カモミールケーキ 〉/<br>夏の生菓子〈ローズヒップとハイビスカス寒天 ビーガンアイスクリーム添え〉/日本茶と楽しむ焼き菓子<br><br>【著者略歴】<br>食意識の高い母の影響で、自身もいつの間にか、身体に負担をかけないやさしい食材を使った料理を好み、<br>味に対しての鋭い感覚を磨く。<br>食品販売などを経て、2007年「王子さまのおやつ」で菓