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【食品添加物】クエン酸（結晶）　【500g】（健栄製薬）

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【食品添加物】クエン酸（結晶）　【500g】（健栄製薬）酸味料内容量 500ｇ商品説明 食品添加物のクエン酸。食品や飲料などに。効能効果 —配合成分 本品はクエン酸（結晶）99.5％以上を含有します。用法・容量 ★乳酸飲料の作り方材料　牛　乳：300mL砂　糖：500gクエン酸：2g乳　酸：7mLエッセンス：少々1.鍋に牛乳と砂糖を入れ、よくかき混ぜながら温めます。2.砂糖が溶けたら、火を強くして70℃まで温め、すぐ火からおろして自然放置して冷まします。3.45℃まで下がったら、クエン酸と乳酸を加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを加えると出来上がりです。4.6倍位にうすめてお召し上がりください。★紫蘇（シソ）ジュースの作り方材料　赤じその葉：400g砂　糖：1kgクエン酸：25g水：2L1.鍋に水を入れ、沸騰したら、よく洗った赤じその葉を入れ、再び、沸騰したら火を消し、冷まします。2.赤じその葉をよくしぼってとりだし、煮汁に砂糖を加え、再度、火にかけて溶かします。3.あら熱がとれたら、クエン酸を入れ、よく混ぜると、赤くなりシソの色素が鮮やかになります。4.冷めてから布などでこし、よく冷…