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菓子店、パン店、カフェ　小さな店のつくり方 3坪〜の個性派ショップ開業事例30 / Cafe-sweets編集部 〔本〕

¥2,200

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発売日:2023年04月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388154562 / アーティストキーワード:Cafe-sweets編集部 <br><br>内容詳細:１人で営む８坪のケーキ店、週３日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店、初期投資額３００万円でオープンしたカフェ、パンをつまみにワインを楽しむベーカリー＆バルｅｔｃ．オーナーの嗜好がすみずみに反映された、オリジナリティあふれる店を紹介します。目次:小さなパティスリー、焼き菓子専門店（菓子店あまつひ/ お菓子屋ひつじ組/ ヒロミアンドコ—スイーツアンドコーヒー　ほか）/ 小さなスイーツショップ、ベーカリー＆サンドイッチ専門店（プロパーイングリーディエンツ/ ラトリエアマファソン/ ミニ・・・