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お菓子の基本／エコール辻東京

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スポンジケーキ＆ロールケーキからタルト＆パイ、シューのお菓子、チョコレートのお菓子、クッキー＆ビスケット、冷たいお菓子＆デザートまで、お菓子作りの基本テクニックを、写真をもちいてわかりやすく紹介します。<br><br>■カテゴリ：中古本<br>■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン<br>■出版社：学研パブリッシング<br>■出版社シリーズ：ＧＡＫＫＥＮ　ＨＩＴ　ＭＯＯＫ<br>■本のサイズ：単行本<br>■発売日：2012/11/01<br>■カナ：オカシノキホン エコールツジトウキョウ