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ママパン カカオマスブレンド 200g チョコレート

¥1,139

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ブレンドカカオマスを、使用しやすいペレット状にしあげました。<br>厳選された独特の配合で、素材本来の味と香りを最大限に引き出しています。少し加えるだけで、チョコレートの苦味や、コクが際立ちます<br>フラワーペースト等の、フィリングクリームの練りこみや、パン、クッキー、ケーキ、カステラ、スポンジ生地の練りこみに。ムースやババロアなどにもお使いいただけます。<br><br>※カカオマスは、カカオバターの含有量が多く乳化剤などが入っていない為、 表面に白い結晶のブルームが出やすくなります。風味は劣りますが、お召し上がりいただいても害はございません。<br>※カカオマス100％です。甘味はありませんのでご注意ください。