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瀬戸内食品ロス削減団 フードバンク活動入門 / 糸山智栄 〔本〕

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発売日:2022年03月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:クリエイツかもがわ / 発売国:日本 / ISBN:9784863423268 / アーティストキーワード:糸山智栄 <br><br>内容詳細:生活困窮者支援に注目されがちなフードバンク、格差や食品ロスの根っこはどこだ？無駄を出さない、助け合う、クールでおしゃれな自然の暮らし。「食品ロス削減」を切り口に自分の暮らす地域を考える。食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる入門書！目次:１　早わかりフードバンク（フードバンクって何？/ 瀬戸内地域のフードバンクの紹介）/ ２　食品ロスと格差社会とフードバンク（食品ロスや格差が生まれるのは経済・社会のしくみ/ 食品ロスを生む社会のしくみ　ほか）/ ３　わが国の食品ロス発生（食品・・・