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博多新名物 鮭めんたい

¥3,980

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「鮭めんたい」（製造するメーカーによって商品名や仕様は異なります。）は鮭から製造した鮭フレークと博多名物辛子明太子をスチーム加熱した蒸しバラコを絶妙な配合で和えた博多新名物です。様々なメーカーが同様の商品を発売しておりますが、商品化については試行錯誤を繰り返し、通常は明太子のバラコと鮭フレークを和えた商品が多く、しっとり感はありますが、べちゃっとした食感もあること事から、はたえの「鮭めんたい」は辛子明太子よりバラコを製造後、スチーム加熱工程を施し、蒸しバラコを製造、鮭フレークと和える事で、鮭のしっとり感の中に明太子のプチプチ感を出しました。ご飯のお供はもちろん、おにぎりの具やお茶漬けからパスタの具材、ピザのトッピングなど様々な用途で美味しく召し上がれます（解凍後は冷蔵庫にて保管の上5日以内にお召し上がりください）。