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メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子 やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり / 西野之朗

¥3,960

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発売日:2024年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388063819 / アーティストキーワード:西野之朗 <br><br>内容詳細:目次:サブレ/ チュイル/ 軽い生地のフール・セック/ ラング・ド・シャ/ 練りパイ＆折りパイのフール・セック/ ポルボローネ/ ケーク/ マドレーヌ、フィナンシェ、フリアン/ タルト/ ガトー・ノワ/ ガトー・バスク/ コンヴェルサシオン・ビザール/ ポン・デザール/ ガレット・デ・ロワ/ ピティビエ・グラッセ/ シュトーレン