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焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック 10店のレシピと差がつく売り方 / 柴田書

¥2,750

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発売日:2017年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388062669 / アーティストキーワード:柴田書店 <br><br>内容詳細:目次:フール・セック（ギプフェル/ コルネ/ パレオール　ほか）/ １０店の焼き菓子づくりと売り方（リリエンベルグ/ ラ・ヴィエイユ・フランス/ メゾン・ド・プティ・フール　ほか）/ １０店の定番菓子（マドレーヌ/ フィナンシェ/ フロランタン）/ ドゥミ・セック（フィナンシェ・フランボワーズ/ ダコワーズ・フランボワーズ/ ヴィジタンディーヌ　ほか）