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ランクロ シャブリ 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

¥5,150

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※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※<br><br>複数の村に点在する区画のブドウを使用。<br><br>丘陵上にあるキンメリッジ階の粘土石灰質、台地上にあるポートランド階の粘土石灰質。収穫したブドウを振動式選果台での厳しい選果の後、空圧式圧搾機で圧搾。<br><br>地下のステンレスタンクへ重力システムで移動させ、低温でのデブルバージュの後、温度コントロールをしながら発酵。 <br><br>自然酵母を使って自然な醸造を実施。<br><br>ステンレスタンクで澱と共に10ヶ月の熟成。