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ドルチェ（江別製粉） / 25kg 富澤商店 公式

¥9,876

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*この商品は業務用です。<br>25kg　クラフト紙袋入<br>蛋白9.3±0.5％　灰分0.34±0.03％<br>北海道産小麦100％使用。菓子類全般に使えます。<br>菓子のぱさつきを抑え、しっとりした口当たりが続きます。また副材料を引き立てる小麦の風味が生きた粉です。スポンジやカステラ、ドラ焼きなどのソフト生地はしっとりとした食感に、クッキーなどの焼き菓子はサクサクとした食感に仕上がります。