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日清製粉 スーパーバイオレット 25kg 薄力粉 菓子用小麦粉 業務用 製菓 お菓子作り シフォンケーキ スポンジ ママパン【沖縄は別途追加送料必要】

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基準値：粗蛋白 6.0±0.5％　灰分 0.35％(0.38％以下)（2019年7月19日付）<br><br>しっとり、ふんわりのケーキには、タンパク量が最も低い高品質の薄力粉が最適です。<br>小麦粉の粒子が細かく均一に作られているため、軽くふわりとしたケーキを焼くことができます。<br>スポンジケーキやシフォンケーキでは、バイオレットよりスーパーバイオレットの方が、おおよそ10％程度ボリュームが出るのでオススメです。