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焼き菓子の教科書／熊谷裕子

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焼き菓子作りの最大ポイントはバター。「焼きっぱなしでもおいしい」生地作りのコツ、「パティスリーのように映える」デコレーションのテクニックなどを、写真と動画で丁寧に解説します。失敗例の検証も収録。<br><br>■カテゴリ：中古本<br>■ジャンル：料理・趣味・児童 お菓子・パン<br>■出版社：河出書房新社<br>■出版社シリーズ：<br>■本のサイズ：単行本<br>■発売日：2021/10/01<br>■カナ：ヤキガシノキョウカショ クマガイユウコ