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【定形郵便】健栄 クエン酸（結晶）50g　紫蘇ジュース（しそジュース）作りなどに

¥698

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【使 用 例】<br>食品添加物<br>本品はクエン酸（結晶）９９．５％以上を含有します。<br>★乳酸飲料の作り方<br>１．鍋に牛乳と砂糖を入れ、よくかき混ぜながら温めます。<br>２．砂糖が溶けたら、火を強くして７０℃まで温め、すぐ火からおろして自然放置して冷まします。<br>３．４５℃まで下がったら、クエン酸と乳酸を加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを加えると出来上がりです。<br>４．６倍位にうすめてお召し上がりください。<br>★紫蘇（シソ）ジュースの作り方<br>１．鍋に水を入れ、沸騰したら、よく洗った赤じその葉を入れ、再び、沸騰したら火を消し、冷まします。<br>２．赤じその葉をよくしぼってとりだし、煮汁に砂糖を加え、再度、火にかけて溶かします。<br>３．あら熱がとれたら、クエン酸を入れ、よく混ぜると、赤くなりシソの色素が鮮やかになります。<br>４．冷めてから布などでこし、よく冷やしてうすめてお召し上がりください。