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ブリ ぶり 鰤 1本 刺身 半身 切り身 お刺身 フィレ 1.2kg〜1.5kg台 サイズ選べる 刺身用 ぶり 魚 海鮮 ギフト 送料無料 土佐黒潮水産
¥12,800
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1. こだわりポイント（高知県産 活け締めブリ半身）<br>■高知県・土佐湾育ち。黒潮が入り込む荒波でもまれ、運動量は通常の2倍！身が引き締まった「天然のアスリート」のような極上のブリをお届けします。<br>■水揚げ後すぐに活け締め＋血抜き処理。死後硬直を遅らせ、臭みのない「プロ仕様」の鮮度を保ちます。<br>■徹底した温度管理テクニック。冷凍せず、凍る直前の「0℃氷温熟成」で旨味を最大限に引き出した状態でお届けします。<br><br>2. よくある質問（Q&A）<br>Q. 半身（ハンミ）とはどういう状態ですか？<br>A. 魚を3枚におろしたうちの片側（半身分）です。頭や中骨は取り除いてあり、フィーレ状になっているため一尾丸ごとに比べて調理の手間が少なく、ゴミも少ないのが特徴です。こちらの商品には、脂が乗って美味しい「カマ（半身分）」も付いています。<br><br>Q. 保存方法は？<br>A. 到着後は冷蔵庫（チルド室など）で保存してください。真空パックでお届けしますが、生ものですので、お刺身で召し上がる場合は賞味期限内にお早めにお召し上がりください。食べきれない場合は、切り身にして冷凍保存や、醤油漬け（漬け丼の具）にすると長く楽しめます。