商品説明を開く
熟成済み、漬けるだけ！天日塩使用！ 乳酸菌と酵母が生きている！美味しく漬かるんです！ 商品内容 ・ぬか漬けの漬け方（説明書付き） ・熟成済ねりぬか 1.8kg ・補充ぬか（椎茸ぬか） 500g ぬか漬けとは 植物性乳酸菌と酵母の発酵により漬かる発酵食品です。ぬか漬けの豊かな風味やうま味は、ぬかに含まれる乳酸菌、酵母などの微生物による発酵のためです。 旬の野菜をぬか漬けで、おいしくお楽しみください。 自然発酵による熟成済み ●乳酸菌と酵母が生きています！ ●時間と手間をかけて熟成させました！ ●本格的なぬか漬けに漬かります！ ※画像はイメージです ぬか漬けの漬け方 1.練りぬかを、容器に開けて、ほぐしながら良くまぜる。 ※「椎茸ぬか」は補充用です。後で使いますので取りよけておきます。 2.野菜をつけ込む。 ※野菜の出し入れ時に上下かきまぜる。 3.7−8回ほど漬けたら、好みにより塩を足す。 4.水がたまってゆるくなったら、スポンジ等で吸い取ります。 ※添付の「椎茸ぬか」は、ぬか床に水がたまってゆるくなったときに、またぬか床が減ってきたときに適量を補充してください。 ■名称 ぬか床 ■原材料名 ・熟成ぬか床 米ぬか（国産）、食塩／調味料（アミノ酸等）、酒精、焼ミョウバン ・補充ぬか（味付け椎茸ぬか） 米ぬか、食塩、貝粉、米麹、椎茸粉 ■内容量 ・熟成ぬか床 1.8kg ・補充ぬか（…
