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ピープルツリー オーガニック チョコレート フィリング 85g People Tree秋冬限定フェアトレードチョコ。 原材料の全てがオーガニック！ とろけるフィリング、深いアロマの大人味。 やわらかなガナッシュタイプのチョコクリームを黒糖のチョコレートでコーティングしました。 深いアロマの大人味ラインナップです。 舌の上で溶け合う風味をお楽しみください。 1）フェアトレード＆オーガニック原材料のピュアな味わい カカオおよび黒糖・粗糖は、立場の弱い小規模農家を守るフェアトレードで調達。 〈主なフェアトレード生産者〉 ■ボリビア / 協同組合エル・セイボ カカオ豆の生産者団体のひとつ。1977年からカカオ豆の小規模農家が集まり、 より安定した生活のために、フェアトレードによる新たな販路を拡大。 今では収益を、組合員や地域発展へ還元。奨学金で学ぶ子どもたちもいます。 ■フィリピン / ネグロス島の黒砂糖 サトウキビ生産地でしたが、80年代半ば、国際市場暴落により砂糖産業が壊滅状態となり 飢餓に陥ったことをきっかけに、援助団体と協力、白砂糖の輸出に頼っていた状態からの 自立を目指し、伝統的なマスコバド糖の生産を復活させました。 2）乳化剤不使用のチョコ 乳化剤を使わず、スイス伝統のコンチェ（練り）技術で最大72時間、洗練されたカカオの香味とまろや…
