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陶器製のぬか壺は、熱伝導が低く保温性があるので微生物の発酵に適する安定した環境が作られやすいのが特徴です。化学物質の染み出しやニオイ移りも少ないというメリットも。ぬか漬けが初心者という方にも、安心してご利用いただけます。初めての方は市販のものを利用するのがおすすめです。約1.0〜1.5kgのぬか床を用意いただくと、ちょうどいい分量になります。料理で余ってしまった端材などもぬか漬けになるので食材を無駄にしないのもいいですね！料理研究家の寺本さんがこだわったのは“コンパクトで女性一人でも扱いやすい”ということです。これまでのぬか壼は、どうしても容量の大きいものが主流だったためぬか床を入れると動かすのも負担でした。でもこのぬか壼は、小ぶりなサイズなので女性一人でも扱いやすく持ち運びも大きな負担になりません。※製品の性質上、釉薬の色味の個体差や表面にピンホール（細かな穴）などがありますが、品質に問題のない社内検品済み商品ですので、陶器ならでは風合いとしてお楽しみください。※商品の色、柄、寸法はひとつひとつが手作業で作っております。その為、写真と多少の違いが生じる場合がございます。また、パソコンの環境（モニター）により、商品の見え方も多少異なります。※持ち運ぶときは、両手でしっかりお持ちください。片手で無理な持ち方をすると割れや破損の恐れがあります。※陶製品はデリケートで破損しやすいです。取…
