商品説明を開く
お店TOP＞フード＞料理の素・パスタソース＞料理の素＞惣菜(そうざい)の素＞クックドゥ ゴーヤチャンプルー用 (90g×20セット)【クックドゥ ゴーヤチャンプルー用の商品詳細】●かつお節と豚だしをベースに、豆板醤、オイスターソース、ごま油を絶妙にブレンドした本格メニュー炒めの素です。【召し上がり方】●材料：ゴーヤ(にがうり)1本(種を除いて約250g)、木綿豆腐1丁(約350g)、豚肉薄切り(バラなど)約100g、卵2個(約100g)、塩少々1.下ごしらえ・ゴーヤ：縦半分に切って、スプーンで種とワタを取り、2-3mmの厚さに切る。軽く塩をふり、約10分放置後、水で洗い水気をきっておく。(POINT：ゴーヤをスライスして、塩を振ったあと、サッとゆでるとさらに苦味が和らぎます。)・木綿豆腐：よく水気をきり、一口大に切る。・豚肉：一口大に切る。・卵：溶きほぐしておく。2.豆腐を炒める。(強火)熱したフライパンに油大さじ1を入れ、豆腐を両面炒め、皿にとる。(油はね注意)3.肉、ゴーヤを炒め、豆腐を戻し｢Cook Do｣を加える。(中火)中火で豚肉、ゴーヤの順に炒める。火が通ったらいったん火を止める。豆腐を戻し、｢Cook Do｣を入れる。再び火をつけ混ぜ合わせる。(ソースはね注意)4.卵を加える。溶き卵を加え、炒め合わせて出来上がり。※ゴーヤの代わりに、もやし1袋と彩りにピーマンを加えて…
