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商品説明名称精米産地 新潟県品種コシヒカリ 産年 令和7年産使用割合単一原料米 内容量10kg精米年月日 別途商品ラベルに記載 新潟県産コシヒカリをお勧めするのは…地元生産地の強み 実際の所「新潟県産コシヒカリ」と言うだけで全ての「新潟県産コシヒカリ」が旨いか？ と言われるとそうではありません。 この地域だからと言うように、ある程度の基準にはなりますが、全てが美味しいと言う訳でもありません。 生産農家の方の人柄やお米の作りかた、取り組む姿勢、仕事への誇りなどなど、お逢いして話をして分かってくる事は確かな情報です。私がお付き合いさせて頂いている生産農家の方々は、そんな志を「わかちあえる」大切な方ばかりです。 新潟県のコシヒカリに誇りを持って丁寧に育てていられる 信頼できる生産者の皆様のお力を借りて、新潟県内の美味しいコシヒカリを追求していきます。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～令和の美味しい新米の炊き方！ （新米は時間をかけた吸水が大切です。）～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 実は新米は瑞々しいイメージがありますが、なかなか水分を吸収してくれません。 ですので、2時間くらいお水に浸して頂ければ瑞々しい新米の本来の美味しさを味わって頂けます。 理想としては、冷たい水に（0℃～2℃程度）に2時間位、吸水させると味も香りも最高に引き出せます。 研いだお米を冷蔵庫（チルド室）で冷や…
