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におい漏れを防ぐ密閉仕様ぬか漬けを気軽に始めて、手軽に続ける山崎実業／tower密閉ぬか漬けケースぬか床のお手入れを少し楽に、手軽にぬか漬けを家で漬ける時に気になるのが、お手入れの手間ではないでしょうか。常温なら毎日、冷蔵なら2〜3日おきに混ぜ、漬けておいた野菜を入れ替え．．．と何かと手がかかる印象を受けますよね。ただし、その分良いこともあります。自分好みの漬かり具合に仕上げたり、季節の旬野菜を漬けて美味しく食べられたりと手作りならではの楽しみ方ができます。また、発酵食品であるぬか漬けにすることで乳酸菌を摂れるのはもちろん、野菜の栄養価が上がるといったメリットも。tower（タワー）の「密閉ぬか漬けケース」はしっかりロックできるパッキン付きの蓋が中身を密閉し、におい漏れを防ぎます。さらに、ケースの素材は軽量なポリプロピレン製。頻繁に出し入れする必要がある物だからこそ、軽くて出し入れしやすいというのは続けていく上での大事なポイントです。スリムな見た目ですが容量は3Lあり、しっかり入ります。少し手間はかかるけれど、日本の伝統食のぬか漬けをお家で始めてみてはいかがでしょうか。冷蔵庫に入る、ちょうど良いサイズ感冷蔵庫でぬか床を保存できると管理がしやすくなるので、夏場などの暑い時期は冷蔵庫へ入れているという方も多いのでは。ケースのサイズは、幅28cm×奥行16.5cm×高さ12.2cmと冷蔵…
