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【焙煎士コメント】 ブラジル・セラ・ダ・マンチケイラ地区に位置するリオ・ヴェルデ農園で育てられた、イエローカトゥカイ種のコーヒーです。標高1,031～1,057mの環境で栽培され、完熟したコーヒーチェリーを一粒ずつ選別して手摘みし、果実のまま乾燥させるナチュラル製法で仕上げています。パティオ乾燥と縦型乾燥機を組み合わせて丁寧に乾燥させることで、豆の持つ風味を引き出しています。 風味の特徴は、キャラメルを思わせるまろやかで香ばしい甘みと、穏やかな酸味、軽やかなボディです。苦味や酸味が強すぎず、甘みとのバランスが取れた飲みやすい味わいに仕上がっています。ブラックコーヒーとしてはもちろん、毎日のリラックスタイムにもおすすめです。ブラジル産コーヒーならではの親しみやすい風味を、ぜひお楽しみください。 こちらのドリップバッグは、ご注文をいただいてから必要な量の生豆を選定します。具体的には、8袋の場合は100g、24袋の場合は300g、48袋の場合は600gを目安にピッキングします。その後、お客様のご要望に応じた焙煎度合いで丁寧に焙煎を行います。焙煎が完了したら、手作業でドリップバッグにコーヒー粉を詰めます。1袋に入るコーヒー粉の目安は、浅煎りで12g、中煎りで11g、深煎りで10gです。その後、商品を梱包し、発送いたします。 ご注文をいただいてから焙煎を行いますので、発送までにお時間をいただ…
