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【焙煎士コメント】 コスタリカは、長年アラビカ種の栽培を中心としてきたコーヒー生産国ですが、2018年に限定された区画でのロブスタ種の試験栽培が承認され、新たな取り組みが始まりました。本商品は、ロブスタ種の生産を始めた先駆的な農園のひとつ、ビスタアルバジェ農園で栽培された「ロブスタ ハニー」です。農園はコスタリカのアラフエラ州カーティス・サンカルロス地域に位置し、農園主のホルヘ・アリエタ氏が管理しています。栽培地は標高93mの低地にあり、これまでパイナップルやサトウキビの栽培、牧畜などが行われてきた土地を活用して、ロブスタ種の生産に取り組んでいます。ロブスタ種はアラビカ種に比べてさび病への耐性が強く、高温多湿な低地でも栽培しやすいことから、地域の土地を有効活用し、新たな雇用機会を生み出す可能性が期待されています。コスタリカでは品質を守るため、ロブスタ種の栽培地域を限定し、農園や加工施設で品種が混ざらないよう管理する方針が取られています。本商品は、ハニー精製によって仕上げられたロブスタ種で、スクリーンサイズは15アップです。一般的なアラビカ種とは異なる、コスタリカの新たなコーヒー生産への挑戦を感じられる一品です。 こちらのドリップバッグは、ご注文をいただいてから必要な量の生豆を選定します。具体的には、8袋の場合は100g、24袋の場合は300g、48袋の場合は600gを目安にピッキン…
