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【焙煎士コメント】 ブラジルの大地が育んだ「グランレイナ」は、モジアナ・南ミナス・セラードというブラジルを代表する3つのコーヒー生産地域の豆を独自にブレンドした、上質なコーヒーです。それぞれの産地が持つ個性を活かし、シルキーな口当たりと上品な甘み、ほどよいコク、すっきりとした後味を実現しました。チョコレートやキャラメル、ナッツを思わせる風味に、リンゴのような酸味やフローラルな香りが重なり、複雑でありながら調和の取れた味わいを楽しめます。毎日のコーヒータイムに取り入れやすく、初めて本格的なコーヒーを楽しむ方にもおすすめのブレンドです。 味わいの特徴を支えているのは、3つの産地それぞれの魅力です。モジアナの豊かな酸味とコク、南ミナスの華やかな香りと甘み、セラードのチョコレートを思わせる風味とまろやかな口当たりを組み合わせ、バランスの取れた一杯に仕上げています。標高900〜1,350mで栽培されたムンドノーボ、カトゥアイ、アカイア、カトゥーラ、イカツ、トパジオなどの品種を使用し、精選方法にはナチュラルプロセスを採用。No.2クラスの豆を中心に、SCAスコア80〜82点相当の品質を目安として、産地のQグレーダーによる評価を通じて味わいのバランスを追求しています。また、品質管理担当者が生産者への訪問や情報収集を重ね、安定した品質を届けるための取り組みを続けています。 こちらのドリップバッグは…
