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【焙煎士コメント】 チアパス州はメキシコの南部に位置し、豊かな生物多様性と高い海抜に恵まれ、豊かな土壌と生産に理想的な気候で知られています。 また豊富な考古学的および文化的歴史もあります。 GRAPOSは、2007年8月に小規模生産者によって設立され、目的は、組織を通じてコーヒー栽培農家を強化し、社会的および経済的発展を生み出しながら、持続可能な生産と商業化のメカニズムを通じて高品質な商品を提供することにより、市場におけるコーヒー生産者の主要なグループになることです。 環境に配慮した新しい技術を通じて卓越性を追求し、成果を向上させ、社会環境の永続的な発展に貢献します。 様々な認証コーヒーのおかげで、組織のメンバーである生産者は、農地を改良することで、商品の品質と生産性を向上させることが出来ました。この組織は、技術支援、さび病やその他の病気の影響を受けたプランテーションを更新するための無料の植物、その他のプログラムなど、生産者に提供される優れた仕事とサポートのおかげで拡大し続けています。 風味の特徴として、華やかな香りと柑橘系の甘味と酸味とコク、バランスの取れた味わいとなっています。 生産者団体名： グラポス GRAPOS (持続可能な有機栽培生産指導者団体)…2007年から活動を開始し、現在3200人以上の生産者が加盟している。 生産地 メキシコ合衆国チアパス州 Triungo自然…
