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【焙煎士コメント】 アンティオキア県でのコーヒー生産は、180年以上の歴史があり、アンデス山脈の中部から西部の斜面に位置しています。澄んだ水、適度な斜面がコーヒー栽培に適している事から、生産量も多く、コロンビア国内では、コーヒー生産地として有名で品質の高い豆は、メデリンの商品名で取引されています。 南部のウイラやナリーニョ地域とは違い、力強い酸味やコクはないものの、甘い風味と絶妙なまろやかなコーヒーが特徴です。 昔から日本では、多く輸入されてきた地域で、Qグレード認証で、84点を取っていることからも品質は優れています。 生産地 コロンビア アンティオキア県 メデリン地区 標高 1,750m 等級 スプレモ 収穫時期 9～10月 品種 カスティージョ種 スクリーンサイズ S19‥28％、S18‥56％、S17‥14％、S16‥2％ 乾燥方法 天日乾燥 Qグレードポイント 84.58点 輸入時の形態 35kg麻袋入 精選方法 ウオッシュド 認証 Qグレード 生産者 アンティオキア コーヒー生産者協同組合
