商品説明を開く
【焙煎士コメント】 「パナマ SHB ボルカンバルー」は、パナマ最西部ボケテ地方、バルー火山の東麓で栽培される、カツアイ品種のコーヒー豆です。この地域は、1350〜1800メートルの高標高に位置し、火山灰性の土壌が豊かです。収穫期は12月から3月にかけてで、精製方法にはフルウォッシュと天日・機械乾燥の併用が採用されています。さらに、乾燥後60日の熟成期間を経て、その品質が高められています。 この地区は、豊かな生物多様性とコーヒー栽培に最適な気候を誇ります。シェードツリーに保護されたコーヒー豆は、時間をかけて熟成し、力強い風味と特徴的なカップ品質を発揮します。バルー火山からの火山灰に影響された土壌は、このコーヒーに独特の風味を与え、しっかりとしたボディ、鮮やかな酸味、そして甘いアフターテイストが特徴です。 19世紀末から20世紀初頭にかけて移民によって開拓されたこの地区の農園主たちは、品質向上のために絶えず努力を重ね、現在のパナマコーヒーの評価を築き上げました。「パナマ SHB ボルカンバルー」は、世界的にも注目されるパナマの最高峰コーヒー産地からの逸品で、その絶妙なバランスと洗練された風味がコーヒー愛好家に特別な喜びを提供します。このコーヒーは、日々のコーヒータイムに高品質な体験を求める方々に最適です。バルー火山の恵みを受けたこのコーヒーは、その土地特有の特性を最大限に活かし、コー…
