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【焙煎士コメント】 インドネシア産ロブスタコーヒー豆「AP-1」は、“After Polish”の略称で、脱穀後にポリッシュ工程を施し、銀皮や欠点豆を取り除いた高品質グレードです。グレード1に位置づけられ、見た目もクリーンで安定した品質が魅力。 味わいはロブスタ特有の力強い苦味と厚みのあるコクに加え、雑味が少なくすっきりとした後味が特長です。深煎りではチョコレートのような甘み、スパイシーなニュアンスが際立ち、エスプレッソやアイスコーヒーに最適。ブレンドのベースとしても活躍する、コストパフォーマンスに優れたロブスタ豆です。 AFTER POLISH ONEの略。 ロブスタコーヒーをポリッシュ（磨き上げた）したコーヒーで格付けNo1の豆。 ロブスタ種の代表的な豆で、独特の苦味を持ち単品では使われない。 主に、缶コーヒー・インスタントコーヒーに使われるが、アイスコーヒーなどに使われることがある。 苦味、コクはWIBよりも少ない。 生産地 インドネシア共和国 収穫時期 10月～4月 品種 ロブスタ種 精選方法 ナチュラル
