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【焙煎士コメント】 国：コロンビア 標高：〜1700m エリア：シエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャ 品種：ティピカ、カツーラ、コロンビアなど 農園名：ANEI生産者組合 生産処理：ウォッシュド 包装/重量：70kgGP 生産者：約800名の小規模生産者・先住民族 伝統や環境の保護と自立を目指すコーヒー ANEI生産者組合 コロンビアの立体地図を見ると一際目立つ北部の富士山のような山。これがシエラネバダ山です。シエラ・ネバダ(Sierra Nevada)とはスペイン語で「雪を頂いた山」を意味するコロンビアの最高峰で山頂が万年雪に覆われている事からこの名前が付けられました。 この地でコーヒー生産を行っているASOANEI生産者組合は、その名の通りシエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャに暮らす小規模生産者・先住民族の人々で構成されています。 ※ANEIの正式名称：ASOCIACI?N DE PRODUCTORES AGROECOL?GICOS IND?GENAS Y CAMPESINOS DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA Y SERRAN?A DEL PERIJ? シエラネバダ・デ・サンタマリアとセラーニア・デル・ペリージャの先住民と農民による農業生産者組織 ANEIは、1996年に地域の有機農業プログラム推…
