商品説明を開く
【焙煎士コメント】 エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。収穫時期や年度、地域によって変わってくる。エチオピアの南西部シダモ地方で取れる豆をシダモとして取引される。独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。単品・ブレンドどちらにも使える豆です。 ご注文をいただいてから、必要な量の生豆をピッキングいたします。具体的には、8袋の場合は100g、24袋の場合はそれぞれ300g、48袋の場合はそれぞれ600gをピッキングします。その後、お客様のご要望に応じた焙煎度合いで丁寧に焙煎を行います。焙煎が完了したら、ドリップバッグにコーヒー粉を手作業で詰めます。1袋に入るコーヒー粉の目安は、浅煎りで12g、中煎りで11g、深煎りで10gです。その後、商品を梱包して発送いたします。 焙煎はご注文をいただいてから行うため、発送までにお時間をいただく場合がございますが、焙煎直後の新鮮なコーヒーをお届けいたします。 【商品名】モカ シダモG-4 エチオピア 【生産地】エチオピア 【収穫時期】10月〜3月 【精選方法】ナチュラル
