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People Tree フェアトレード 羊羹 50g とびきりのおいしさを小さな羊羹に詰め込みました。 日高山脈を仰ぐ十勝平野で、開拓期から百年以上にわたってつくられてきた小豆と、 フィリピン・ネグロス島でつくられるフェアトレードの黒糖＝マスコバド糖、岐阜の山あいで つくられる上質な細寒天。 これら選りすぐりのシンプルな素材を、もうすぐ創業100年になる 老舗のあんこやさんで、あん職人がつきっきりで様子を見ながら炊き、練り上げました。 貴重な、北海道十勝産・特別栽培小豆を使用。 シンプルなマスコバド糖ようかんをはじめ、おなじみのフェアトレード＆オーガニックチョコや、 アフリカのドライフルーツを加えた、バラエティある4種のラインナップ。 小さなようかんにぎゅっとつめこまれた、おいしい素材のおいしいハーモニー。 おいしさのベースは、十勝の特別栽培小豆とマスコバド糖 最高峰とされる十勝産小豆の中でも特別栽培のものを使用。 小豆本来の深い味わいが楽しめます。 マスコバド糖は、ネグロス島のミネラル豊富な火山灰土壌で育つサトウキビからつくられ、 コクがありながらもやさしい甘さ。つなぎに伝統製法の細寒天を用い、 ほどよいコシと歯切れのよさを引き出しています。 あん職人がつきっきりで炊いて練り上げます 選りすぐりの素材を最大限に活かすために、職人が季節やその日の天候、 素材の状態をひとつひとつ確…
