幻のもち米「やなどり」を使用した角餅 「やなどり」は、在来品種で、栽培方法が非常に難しく、山間地の水温が低い場所でのみ栽培が可能な幻のもち米。その「やなどり」を使用し、杵つき、せいろ蒸し製法で作っています強いコシと伸びの良さ、舌触りの滑らかさ、程よい甘みが特長です。焼き餅やすまし汁におすすめ。 2
